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　　央广网南昌9月23日消息（记者周蓓 郇康新）有一种秋色叫“粉香满镇”ღ✿。在第八个中国农民丰收节到来之际ღ✿，“央广原乡行·金秋绘丰收”大型融媒体直播活动温暖启程ღ✿，央广网记者来到江西安义ღ✿，奔赴一场有传承ღ✿、有记忆ღ✿、有味道的秋日盛宴ღ✿。

　　据清同治十年《安义县志》ღ✿：“米粉出处甚多ღ✿，宗山最好”ღ✿，安义米粉盛名在江西经久不衰ღ✿。制作米粉手艺在2006年被列入江西省第一批非物质文化遗产名录ღ✿。

　　这是一门始于北宋的手艺ღ✿，时至今日ღ✿，在安义县黄洲镇宗山米粉小镇里ღ✿，仍然有数位从事手工米粉制作技艺的老师傅不朽情缘app下载ღ✿，杨汉炎便是其中之一ღ✿。

　　“我从20世纪80年代就开始从事手工米粉制作技艺了ღ✿，那个时候我们家家户户都在做米粉不朽情缘app下载ღ✿，一代一代这样传下来河村彩ღ✿。”在杨汉炎的记忆里ღ✿，早在曾祖父时期家里已经开始制作米粉ღ✿，到他这里已经是第四代ღ✿。

　　从选米ღ✿、到磨浆ღ✿、到榨粉ღ✿、再到晒粉不朽情缘app下载ღ✿，12道工序的坚守铸就了安义宗山米粉的筋骨河村彩ღ✿，蒸腾的水汽中漂浮着岁月的醇香ღ✿。

　　在杨汉炎看来ღ✿，“手工米粉有着机器代替不了的爽滑和柔润ღ✿，还带着独有的酵香”ღ✿，安义人一吃就吃出来了不朽情缘app下载ღ✿。这碗手工米粉也成了安义人的“乡愁”ღ✿，是外地游客必尝的“城市密码”ღ✿。杨汉炎告诉记者河村彩ღ✿，经常会有安义返乡的游子找到他ღ✿，只为了尝一口家乡的味道ღ✿，一解“乡愁”ღ✿。

　　为了让更多人品尝这一非遗美食河村彩ღ✿，安义县深挖米粉文化价值河村彩ღ✿，打造“米粉博物馆”“非遗体验工坊”河村彩ღ✿，让游客亲手体验石磨磨浆ღ✿、杠杆榨粉ღ✿；网红博主用短视频记录老字号店铺的烟火气ღ✿，年轻品牌推出“速食拌粉礼盒”ღ✿，让传统美味走进现代生活ღ✿。同时ღ✿，建设了宗山米粉小镇河村彩ღ✿，通过“非遗+文旅”模式ღ✿，将手工米粉制作体验ღ✿、研学教育与田园观光有机融合ღ✿，形成了“一碗粉撬动全域旅游”的特色路径ღ✿。

　　此外不朽情缘app下载ღ✿，在保留传统手工技艺精髓ღ✿、保证手工制作口感的基础上ღ✿，安义引入机械化工业设备提升产能ღ✿、破解手工米粉制作瓶颈ღ✿；联合科研机构研发米粉专用稻ღ✿、优化发酵工艺ღ✿，实现标准化量产ღ✿，提高生产效率和品质稳定性ღ✿。

　　“我们通过非遗活化ღ✿、市场化运作ღ✿、电商赋能等方式不朽情缘app下载ღ✿，推动手工米粉这项传统技艺转型升级ღ✿。”安义县供销社副主任胡小玲表示不朽情缘app下载ღ✿。

　　目前不朽情缘app下载ღ✿，全县共有手工米粉生产企业12家ღ✿、机制米粉5家ღ✿，年产量突破1.4万吨ღ✿，在全国推广安义米粉品牌店75家ღ✿，全产业链产值3亿元ღ✿。

　　如今ღ✿，在安义ღ✿，一碗米粉不仅是“舌尖上”的盛宴ღ✿，更升级为一座城市文化IPღ✿，成为产业转型升级的新引擎ღ✿，推动着江西米粉文化不断焕发出新的生机与活力河村彩ღ✿。电子游戏不朽情缘网址ღ✿，不朽情缘游戏网站ღ✿。不朽情缘app下载ღ✿，不朽情缘官方不朽情缘官方网站不朽情缘app下载ღ✿，不朽情缘官网-app下载