不朽情缘MG(中国官方网站 - IOS/安卓通用版/手机

　　有些味道★★✿，或许言语无法详尽描述★★✿，但记忆却将其久久收藏★★✿。那些承载着儿时记忆的传统老味道★★✿，始终在南昌人心中留有深刻印象★★✿。今天★★✿，请跟随

　　“平日里★★✿，我一天能卖3000个左右的粽子★★✿。端午节的时候★★✿，一个电锅煮800个粽子★★✿，一天煮10锅都不够★★✿，光发货就要请30多个工人★★✿，忙得不可开交★★✿。”9月1日★★✿，记者来到已在西湖区带子街经营40余年的杨大娘粽子店★★✿，在提起自家粽子多年来深受市民喜爱的原因时仙踪林19岁RAPPER潮水偷轨★★✿，杨大娘只是简单地说★★✿：“真材实料★★✿，老南昌的味道★★✿！”

　　趁着空闲★★✿，杨大娘和记者说起了自家人传承老味道的故事★★✿。“有一次一群浙江嘉兴的游客来南昌旅游★★✿，尝过我的粽子后赞不绝口★★✿！”事实上★★✿，作为南昌市市级非遗传承人★★✿，杨大娘的心里有一个打响南昌粽子品牌的梦想★★✿。

　　“谈论起粽子★★✿，外地人都想起嘉兴粽子★★✿，但其实我们南昌的粽子也有自身独到之处★★✿，有嚼劲★★✿、紧实★★✿、咸口味★★✿、三角状★★✿，怎么就不能与嘉兴粽子齐名呢？”大儿子杨文军非常赞成母亲的想法★★✿，当机立断★★✿，放弃北京的高薪待遇返乡创业★★✿，负责市场运营★★✿，小儿子杨文超则负责具体生产与品质把控★★✿，儿媳妇当起店长帮助杨大娘打理店内事务★★✿，一家人齐心协力★★✿，立志要让南昌粽子文化走出江西★★✿，推向全国★★✿。

　　与本地餐饮“老三样”跨界联名推出南昌本土辣味粽子★★✿；在品牌形象宣传中融入时尚国潮元素★★✿；将非遗文化送进校园课堂★★✿，让孩子们学会包粽子……面对不断升级更新的消费需求★★✿，杨大娘粽子主动创新求变★★✿，努力闯出新市场不朽情缘app下载★★✿，★★✿。既守住经典★★✿，又当上“网红”★★✿，受到消费者喜爱★★✿。

　　为了让更多的人爱上南昌粽子★★✿，杨文军买下了南昌万寿宫历史文化街区666平方米的场地★★✿，用于打造“万寿宫粽子数字化非遗文化馆”★★✿。“文化馆主要以讲述我们南昌粽子的前世今生为主题★★✿，将大量运用全息投影★★✿、VR元宇宙★★✿、场景复原等全新的虚拟现实和增强现实技术★★✿，打造跨时空的沉浸式科普游玩体验★★✿。”杨文军告诉记者★★✿，目前项目规划方案正加紧设计★★✿，力争明年元旦期间开馆★★✿。

　　“牛舌头”★★✿，是民间制作的一种传统面点★★✿，形似牛舌★★✿，酥香软绵★★✿，甜脆可口★★✿。然而目前南昌市面上很难见到★★✿，一些年轻人甚至都没有听说过★★✿。

　　9月1日下午★★✿，在站前西路南昌中维锦峰大酒店西北门正对面★★✿，记者找到了一家专卖南昌传统小吃的门店——龚氏传统点心★★✿。门店不大★★✿，由龚国金夫妇一起经营★★✿，柜子里面摆放着店内的招牌★★✿：油香★★✿、“牛舌头”★★✿、麻圆等★★✿。

　　两年前★★✿，龚师傅把店从羊子巷搬至南昌绳金塔历史文化街区附近★★✿。他告诉记者★★✿，绳金塔能吸引很多的市民前来★★✿，也不乏外地游客★★✿，因此想把南昌传统美食分享给更多人★★✿，让外地人也尝尝南昌的老味道★★✿。采访龚师傅的过程中★★✿，陆续有市民前来购买★★✿。龚师傅说★★✿：“‘牛舌头’是我家的特色★★✿。对于老南昌人而言★★✿，‘牛舌头’更像是一份回忆★★✿。”

　　龚师傅回忆仙踪林19岁RAPPER潮水偷轨★★✿，在20世纪五六十年代★★✿，物资并不丰富★★✿，“牛舌头”这类小吃便成为大家心中的最佳零食★★✿。当记者试图寻找这些传统美食“淡出舞台”的原因时★★✿，龚师傅说★★✿：“因为太辛苦了★★✿，做‘牛舌头’需要起早贪黑★★✿，早上5点便开始忙活★★✿，一直到下午6点★★✿，而且又是手艺活★★✿，很难形成连锁店★★✿，慢慢地从事这一行的人越来越少★★✿。”

　　记者注意到★★✿，前来购买“牛舌头”的顾客大多是中老年人★★✿，偶尔有年轻人问询★★✿，龚师傅都会极力推荐仙踪林19岁RAPPER潮水偷轨★★✿，让他们尝尝味道★★✿。“‘牛舌头’是地道的老南昌美食★★✿，是记忆里的味道★★✿。我会一直做下去★★✿，一方面守住老南昌的儿时记忆★★✿，一方面让更多的年轻人★★✿、外地客品尝这一美味★★✿，让老南昌味道代代传下去★★✿。”

　　说起老南昌人记忆中的味道★★✿，一定少不了香甜软糯的白糖糕★★✿。9月1日6时★★✿，南昌的背街小巷已经热闹非凡★★✿。记者行走在东湖区半步街★★✿，被阵阵香甜味吸引★★✿，抬头看去★★✿，发现一家“老南昌白糖糕”店铺★★✿。不足6平方米的小店★★✿，门口已经有不少顾客在等待品尝记忆中的儿时美味★★✿。

　　“小时候一直很喜欢吃白糖糕不朽情缘下载★★✿，现在长大了★★✿，还是好这一口★★✿！”市民黄怡青告诉记者★★✿，“这家店换了好几个位置★★✿，不管距离远近★★✿，我每周至少会来买一两次★★✿，而且价格还很便宜★★✿，一个才一块钱呢★★✿！”说话间★★✿，记者注意到在滚烫的油锅里翻腾的白糖糕★★✿，竟然与平常的白糖糕呈现出不同的颜色——金黄色★★✿。

　　看到记者一脸疑惑不朽情缘下载★★✿，店主胡美勇给出了答案★★✿。“这可是我们的‘独家秘方’★★✿！”胡师傅自豪地介绍道★★✿，他爷爷以前是开茶楼铺子的★★✿，自然少不了各式各样的小吃茶点★★✿，其中的“金字招牌”便是这白糖糕★★✿，让很多顾客念念不忘★★✿。“我们的白糖糕最大特色是放置一段时间后不会变硬电子游戏不朽情缘网址★★✿，★★✿，依旧能够保持外酥内软★★✿、香气四溢★★✿。”胡师傅告诉记者★★✿。

　　在胡师傅的旁边★★✿，他的妻子正在精心制作白糖糕★★✿。只见她动作娴熟★★✿，在案板上不停地搅拌糯米粉使其成型★★✿，再把粉团搓成一股股小长条★★✿，将长条绕三圈后两端相连★★✿，此时一个白糖糕的形状便显现出来★★✿。随后★★✿，交由胡师傅将白糖糕放进油锅里★★✿，先用小火炸2分钟★★✿，再用大火炸2分钟★★✿，刚出炉的白糖糕蘸糖装盘★★✿，酥脆的外皮搭配着未融化的白砂糖不朽情缘下载★★✿，热气腾腾★★✿、色泽金黄★★✿、酥软爽口★★✿。

　　“多的时候我们一天要卖两三千个白糖糕★★✿，平常也要卖一千多个不朽情缘下载★★✿。基本上每天凌晨4点我们夫妻俩就起来做准备工作了★★✿，从清晨5点半一直营业到下午6点★★✿。”看着前来购买的顾客络绎不绝★★✿，胡师傅笑呵呵地说★★✿，“大家都说我们家的白糖糕是南昌人的‘迷你甜甜圈’★★✿，这样的称赞也让我觉得★★✿，十几年来一直坚持‘做好白糖糕’这一件事很有意义★★✿！”

　　9月1日7时不朽情缘下载★★✿，记者来到南罐小区★★✿，顺着空气中弥漫的甜香★★✿，很快找到了面积不到10平方米的南罐饼屋★★✿。店内整齐地摆放着椒葱酥饼★★✿、全蛋沙琪玛★★✿、小麻花★★✿、无水蛋糕……店铺外购买的顾客已经排起了长队★★✿。

　　“皮酥★★✿、馅多★★✿、烘烤即食★★✿，这些都是苏式月饼的特点★★✿。”黄炳海向记者介绍起了店里的“当家花旦”——苏式月饼★★✿。“优质的面粉是制作美味酥皮的关键★★✿，饼皮和油酥的好坏会直接影响月饼的口感★★✿。面团只有反复摁压揉打不朽情缘下载★★✿，做出来的饼才会够酥脆★★✿。”黄炳海介绍★★✿，他还特别注重对馅料的把关★★✿，以五仁馅为例★★✿，须用炒熟的面粉★★✿，加芝麻粉★★✿、瓜子核桃仁★★✿、金桔饼★★✿、糖★★✿、花椒盐等按比例配制而成★★✿，其味道既有淀粉味★★✿、油脂味★★✿，还有坚果味★★✿、干果味★★✿，能不能将这些味道混合好★★✿，可以直接看出月饼师傅的手艺和功力★★✿。

　　说话间★★✿，黄炳海已经做好了不少月饼★★✿。“包饼的时候需注意馅料的总量控制★★✿，如果馅太小★★✿，做出来的皮就会比较厚不朽情缘网站★★✿，如果包得不均匀★★✿，便不容易收口★★✿。”有了30多年的经验★★✿，黄炳海不到一分钟就可以包一个月饼★★✿。擀的饼皮大小仙踪林19岁RAPPER潮水偷轨★★✿、放的馅料多少等全凭直觉★★✿，可以说月饼的味道★★✿，就在他的手上★★✿。

　　“吃了20多年了★★✿，还是那个味★★✿，而且口感还越来越好★★✿。以前不朽情缘下载★★✿，会觉得有点油腻有点甜★★✿，现在都是减油减糖★★✿，吃起来更健康★★✿。”老顾客刘阿姨说★★✿。如今★★✿，不仅仅是老顾客会过来买饼★★✿，还有众多“吃货”拿着手机导航“千辛万苦”寻到这里★★✿。临近中秋节★★✿，店铺外排队的人就没有断过★★✿。“这几天★★✿，一天能卖出去1万多个传统苏式月饼★★✿。忙完一整天★★✿，确实累★★✿，但做了30多年的传统糕点★★✿，往后就是一辈子了不朽情缘下载★★✿。”黄炳海说★★✿，如今★★✿，他把自己的手艺传承给了女儿★★✿，只为留住南昌人记忆中的味道★★✿。

　　9月1日8时★★✿，记者从叠山路胜利路口的公交站出发★★✿，走进对面的巷子★★✿，只见巷内有一家春洪猪血店★★✿，人头攒动仙踪林19岁RAPPER潮水偷轨★★✿，生意火爆★★✿。

　　“老板★★✿，来一碗猪血粉★★✿，加葱不放香菜★★✿，在这吃★★✿！”“猪血粉要多加一点辣椒★★✿，再来一个卤蛋”……店里传来此起彼伏的点单声★★✿。划猪血★★✿、煮猪血★★✿、烫熟粉★★✿、加猪血★★✿，老板娘程海连娴熟地忙碌着★★✿，儿子葛磊则在店里招呼客人★★✿。

　　不一会儿★★✿，一碗碗热气腾腾的新鲜猪血粉端到了食客的面前★★✿。一直持续到10点半左右★★✿，店里才稍微空闲了下来★★✿，程海连告诉记者★★✿，“我们经营这家店已经四五十年了★★✿，我爱人的父母是第一代★★✿，现在传承到了第三代★★✿。以前我们摆摊卖猪血粉★★✿，条件很艰苦★★✿。一直坚持了下来★★✿，不为别的★★✿，就是要守住这一碗猪血粉★★✿，让老南昌们的味蕾得到满足★★✿。”

　　谈及店里的猪血粉为何如此受欢迎★★✿，程海连说★★✿：“我们有祖传秘方★★✿，在液态猪血凝固前通过一定的比例搭配★★✿，猪血不仅像豆腐一样柔嫩★★✿，还入口即化★★✿，也就是大家所说的‘老南昌活猪血’★★✿。”除了秘制的配方外★★✿，保证食材的新鲜★★✿，也是吸引食客的重要原因★★✿。“我们从早上7点营业到晚上8点半★★✿，每天凌晨三四点钟葛磊就要赶早去屠宰场购买猪血★★✿，当天做的材料当天卖完★★✿、绝不过夜★★✿。”程海连说不朽情缘★★✿，★★✿。

　　记者在采访中发现★★✿，常来这儿的大多是一些老顾客★★✿，吃惯了这里的手艺★★✿，也只认这个味道★★✿。“我在这家猪血粉店从小吃到大★★✿，这家猪血粉很新鲜仙踪林19岁RAPPER潮水偷轨★★✿，鲜辣爽口★★✿！”市民胡永美说★★✿。（南昌日报记者刘帆邬靓蔡欢万玲万磊）